De aspecto relativamente tosco, el Barbet es un perro robusto, fornido y muy resistentes a cualquier tipo de fatiga. De constitución algo alargada, tiene un esqueleto muy desarrollado y está recubierto por una piel muy gruesa. Particularmente interesante es la expresión de sus ojos oscuros y recubiertos por un tupido pelo que hay por encima de las cejas.